CESSION / REPRISE EN REGION

 
Les syndicats sur le front des transmissions

 
Une boucherie sur deux est appelée à disparaître dans les prochaines années : un paradoxe à l’heure où le chômage bat des records en France. En Bretagne et dans le Nord-Pas-de-Calais, les artisans se mobilisent pour lutter contre ces disparitions qui ne sont pas inéluctables. La profession veut donc favoriser la formation de futurs artisans.

Il semble en effet que, dans les cinq ans qui viennent, il ne reste plus qu’environ mille boucheries dans le Nord-Pas-de-Calais, pour environ deux mille aujourd’hui, soit une perte de moitié, essentiellement pour des raisons de départs en retraite, si rien n'est fait.  

Aussi, les syndicats de la boucherie des deux départements, avec les Chambres de métiers, la Chambre régionale de métiers, et l'aide du président du Conseil régional ont lancé une action en faveur de la transmission des entreprises.

Le projet des deux syndicats est à court, moyen, et long terme. Il consiste à négocier avec l'artisan cédant, à étudier les bilans, les locaux, la vétusté éventuelle de l'installation, de l'agencement, et de rechercher le meilleur financement pour le repreneur. Les deux syndicats professionnels ont même proposé aux repreneurs « un suivi comptable et de gestion » pendant trois ans pour mieux les mettre en selle. Et le boucher cédant se voit bien souvent « parrainer » lui-même son repreneur.  

Le problème ne viendrait pas que de la diminution des effectifs des jeunes dans les CFA : il faudrait davantage impliquer les syndicats professionnels et les chambres de métiers dans le problème des reprises, selon Alain Duplat, président du syndicat des bouchers du Pas-de Calais. Il faudrait aussi sensibiliser les maires, car cela concerne la survie des commerces alimentaires de proximité, et parce qu'il y a des emplois derrière, poursuit Germain Lay, président du syndicat du Nord. Cela maintient la vie rurale, et la vie semi-urbaine. 

L'action commune des deux syndicats aurait déjà permis plus de cent reprises en 22 mois. Et elle concerne tous les cas de figure : de « très bonnes affaires à la campagne, avec un accent sur le terroir », des reprises en centre ville, des reconversions, telles qu'une reprise par un ingénieur informaticien, ou un agronome, et même des « opérations ascenseurs », quand un boucher déjà installé cède son affaire pour en prendre une autre plus importante.  

Pour en savoir plus sur cette opération régionale, il est possible de consulter le site des artisans bouchers du Nord / Pas-de-Calais. 

Autres liens utiles pour les actions de cession-reprise en région Nord / Pas-de-Calais :
www.JeCree.com -  www.JeReprends.com -  www.DemainJeCree.com

Pour plus d'informations sur les actions engagées par la Bretagne sur ce dossier, nous vous encourageons à visiter le site de cette région.

Et il est à noter que la CFBCT travaille elle aussi sur ce sujet au niveau national.