L'édito

2010 : demandez le programme !

 

Société :

après la crise financière, la crise économique, la crise sociale, nous nous dirigeons tout droit vers une crise morale (débat sur l’identité, environnement, pollution des vaches...). Pourquoi ne pas prendre au mot Paul McCartney le sous-marin jaune (yellow submarine in english) de l’écologie et accepter le jour sans viande qu’il réclame ? Il semble ignorer la tradition du vendredi. Quoi qu’il en soit, nous signons tout de suite pour six jours par semaine de consommation de viande. Lequel d’entre nous peut se vanter de revoir six fois tous ses clients en une seule semaine ? Tout ceci a éloigné la grippe A du devant de la scène, au moins provisoirement. Souvenons nous qu’il y a peu, nous étions voués à nous promener masqués dans nos rues et nos villages...

Politique : on a voulu décentraliser, on a donc créé les régions administratives, en conservant néanmoins des échelons de l’administration centrale. La réforme s’impose à tous, mais personne ne veut se faire hara-kiri. Dans ce contexte, les élections régionales de mars risquent de confirmer l’impossible cohabitation entre un pouvoir national d’une couleur et des régions d’une autre couleur. Les régions ont bien les pouvoirs, mais pas les moyens.

OMC :

le commerce mondial débridé va-t-il permettre l’invasion du boeuf hormoné d’Amérique du Nord, après l’invasion du boeuf d’Amérique du Sud ? Il est plus que temps d’agir pour protéger ces chefs-d’oeuvre en péril que sont nos élevages de races à viande.

 

Syndicat :

tous les syndicats patronaux (UPA, CGPME et MEDEF) vont renouveler leurs dirigeants. La seule certitude est l’arrivée à l’UPA du représentant de la CAPEB puisque la présidence est tournante (en janvier 2013, la responsabilité incombera au représentant de l’Alimentation). En 2010, un nouveau président à la Confédération des Bouchers Charcutiers Traiteurs (avril) et aussi un nouveau président à la CGAD (juin).

 

Métier :

tous les éléments relatés plus haut concernent le Métier. D’autres vont jalonner avec bonheur – souhaitons-le – la nouvelle année.

• Salon International de l’Agriculture (27 février),
• concours MAF (28 mars),
• l’Agneau de Pâques,
• la Jurande en représentation (23 mai),
• le Veau de la Pentecôte,
• 24 h chez mon Artisan Boucher (4 et 5 juin),
• les grillades de l’été, etc.

Voici de quoi remplir une bonne année. A nous d’en faire une belle année.