Mars
2010

N° 733

  • Les boucherd au SIA

    Bouchers et éleveurs au coude à coude dans la lutte
    pour l'équilibre rural et la qualité alimentaire.

    Les bouchers au Salon de l'agriculture"
  • AG de la fédération nationale bovine

    Trois maîtres mots : contractualisation,
    transparence des prix
    et baisse des revenus

    Pierre Chevalier prend la parole"
  • Sauver le RSI
  • Etre incollable sur l'environnement

    Les réponses justes aux attaques médiatiques sur la viande et l'environnement

    Bien répondre aux attaques médiatiques sur la viande et l'environnement"
  • Salaires de la Convention collective

    Les jours fériés de printemps et les salaires conventionnels

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  • La viande chevaline au Salon

    Une couleur un peu claire, une saveur un tantinet différente
    mais quelle est donc cette viande présentée au Salon de l'agriculture ?

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  • La lettre du Pôle d'innovation

    Les missions du Pôle, ses projets, ce qu'il peut faire pour vous

    • De la prévention des risques professionnels au PRAP
    • De 2009 à 2029, quelle sera la boucherie de demain ?
    • Des projets technique innovants
    • Et pour 2010 ?
    • Le nouvel arrêté «Commerce de détail»
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  • Les conditions de travail

    Sachez bénéficier de l'appui
    technique et financier des CRAM

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  • La cote, les marchés

    Le temps des pros...

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  • Concours d'animaux

    Le Prix de la boucherie artisanale a du succès !

  • Les gazettes départementales

    L'Ain, le Calvados, les Ardennes, le Nord, la Haute-savoie et le Maine-et-Loire

  • Le canard et la dinde font recette

    Canard et dinde pour tous les jours

  • Petites annonces

L'éditoAlain duplat, président de la CFBCT

A QUAND LE RETOUR DE
L'ANTICONFORMISME ?

Il fut un temps, ou plutôt des temps car le phénomène est heureusement récurrent, où jeunesse était synonyme d’anticonformisme.

Anticonformiste d’abord dans l’apparence : on n’est pas habillé comme tout le monde, on n’est pas coiffé comme tout le monde. Anticonformiste aussi et surtout dans les idées, en pratiquantle refus des idées toutes faites.

Cette jeunesse voyante, bruyante, excessive, souvent révolutionnaire, quelquefois extrémiste, commettait de nombreuses erreurs (les fameuses erreurs de jeunesse) mais elle savait aussi déceler dans le fatras des idées reçues celles qui avaient un avenir et celles qu’on pouvait jeter aux orties.

En ce début de siècle, les « adultes » (ainsi qualifiés non en raison de leur sagesse, mais simplement en fonction de leur âge) ont fait très fort, ce qui aurait du déclencher la rébellion des plus jeunes.

- Ainsi, en 2000, on nous apprend que des millions, peut-être des dizaines de millions de gens ayant consommé de la viande sont probablement en phase d’incubation de la MCJ (Maladie de Creutzfeld Jacob).

Depuis cette date, moins de vingt victimes au nombre desquelles aucun

boucher, ou parent ou enfant ou employé ou apprenti d’un boucher, tous pourtant bons consommateurs de viande.

- Ainsi, quelques années plus tard, la France est en alerte. Les volatiles de retour de migration vont nous bombarder du terrible virus de la grippe aviaire. Ici ou là, on nous signale un canard trouvé mort... Encore une fois, la rumeur lancée par les « adultes » a fait long feu.

- Ainsi, l’année dernière, on nous annonce la mortelle pandémie de grippe A, qui pousse un Etat français pourtant en grande difficulté financière à acquérir 90 millions de doses de vaccins (pour 60 millions d’habitants) et on ne sait combien de masques. Encore un avertissement sur le peu de sérieux de ceux qui se disent sérieux.

- Ainsi enfin, depuis quelques mois, les mêmes (ou leurs pareils) tentent d’interdire l’élevage français au motif que les vaches rotent et pètent si fort qu’elles participent au réchauffement de la planète. Ont-ils bien lu le thermomètre depuis ce début d’année 2010 ?

N’est-ce pas le moment pour la jeunesse de retrouver ce bon vieil anticonformisme qui permet de secouer les porteurs poussiéreux des fausses vérités ?

Alain Duplat

La une du mois

La une

Quelques extraits..

La campagne de communication Inaporc


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