Qui mieux que le BTB, marque exclusive à la boucherie artisanale, peut donner trois lettres de noblesse à votre savoir-faire ?

Le BTB, pensez-y !

BTB actualités

Ne manquez pas de découvrir la nouvelle campagne de communication BTB

« Le Boeuf de race à viande, un bon morceau d'environnement ! »

Le concept, la mécanique, le contenu du kit expliqué en images. Des outils pour les bouchers et de l'information pour les clients.

Les atouts du BTB

Valoriser votre savoir-faire d''artisan boucher
Garantir à vos clients la qualité et la provenance des viandes de races à viande
Bénéficier de campagnes de communication dynamiques et régulières pour animer votre boucherie.

Pour informer ses clients

sur les conditions d’élevage :

Les animaux BTB proviennent tous d’élevages engagés dans la Charte des Bonnes Pratiques d’Élevage, une garantie pour lui et ses clients des bonnes conditions d’élevage !

Les éleveurs s’engagent volontairement et individuellement vis-à-vis de la société à respecter un ensemble de conditions sur leurs pratiques de production : respect de l’environnement, du bien-être animal, d’une alimentation saine et de bonnes conditions sanitaires !

sur la viande qu'il propose :

en adhérant au BTB, il affiche clairement sur ses fiches d’information la race et la catégorie du boeuf qu'il propose.
(ex : génisse limousine ou boeuf charolais…)

sur son engagement dans une démarche de qualité :

par l’engagement au BTB, il affirme officiellement la qualité de son travail : respect des délais minimum de maturation, travail des viandes sur os, respect des conditions de ressuyage, etc.

sur son savoir-faire unique d’artisan :

le BTB est une marque exclusive à la boucherie artisanale : son engagement valorise également son savoir-faire irremplaçable !

Une démarche simple et efficace !

Les viandes éligibles au BTB sont :

Des viandes de boeuf, vache, génisse en races à viande provenant d'élevages en charte des bonnes pratiques d'élevage et identifiées BTB par les fournisseurs
Des carcasses de conformation : EUR et détat d'engraissement : 2,3,4

Pour votre entreprise, les conditions sont simples :

Possibilité d'être en non-exclusivité (achat possible de boeuf non éligible au BTB sous réserve d'un affichage clair dans la vitrine)
Un coût modeste : 75 € TTC par boucherie / an (+37,50 € TTC par point de vente supplémentaire)

Comment adhérer au BTB ?

le formulaire d'engagement est à compléter, signer et à adresser à

CFBCT Service BTB

98 boulevard Péreire 75850 Paris Cedex 17

Le dossier d'engagement doit être accompagné d'un chèque de 75 € TTC à l'ordre de COMARAL

Après instruction de son dossier, votre adhérent reçoit un document justifiant son engagement dans la démarche ainsi que le matériel de PLV (promotion sur le lieu de vente)

Les adresse utiles pour tout renseignement complémentaire :

CFBCT : Cécile Le Doaré - Tél : 01 40 53 47 53 Port. : 06 79 50 47 18

Lui écrire

Adresse : 98 boulevard Péreire - 75850 Paris cedex 17 - Fax : 01 43 80 23 85

COMARAL : 7 rue Blanche 75009 Paris - 01 42 80 32 20 - Fax 01 44 53 06 78