CHIFFRES

Les salaires

LES SALAIRES CONVENTIONNELS 

Les valeurs données dans le tableau suivant sont les valeurs définies par les négociations entre les acteurs sociaux du secteur. C'est en fonction des capacités de chacun que le salaire peut être discuté avec le chef d'entreprise.

La Commission paritaire chargée de la négociation collective s’est réunie le mardi 19rjanvier 2010. Aucun accord n'étant intervenu, la grille des salaires conventionnels applicable au 1erfévrier 2010 est identique à la grille des salaires précédente.

Grille des salaires conventionnels applicable au 1er février 2010.

étendue à toute la profession (par arrêté du 10 février 2010 paru au J.O. le 23 février 2010)

Niveau Classification Salaire brut 
 mensuel
OUVRIERS, EMPLOYES
 Niveau I    
Echelon A  Plongeur 1 386 €
  Employé d'entretien 1 386 €
Echelon B Chauffeur-livreur 1 402 €
  Employé administratif 1 402 €
 Niveau II     
Echelon A  Chauffeur-livreur encaisseur       1 419 €
  Caissier 1 419 €
  Vendeur 1 419 €
Echelon B Secrétaire aide-comptable 1 438 €
  Boucher préparateur   1 438 €
  Tripier préparateur   1 438 €
   Charcutier traiteur 1 438 €
  Vendeur qualifié 1 438 €
Echelon C   Caissier aide-comptable 1 459 €
 Niveau III    
Echelon A  Boucher préparateur qualifié 1 549 €
  Charcutier traiteur qualifié 1 549 €
Echelon B Boucher préparateur vendeur qualifié 1 584 €
  Boucher traiteur qualifié 1 584 €
  Ouvrier Tripier 1 584 €
Echelon C Boucher charcutier traiteur qualifié 1 642 €
 Niveau IV     
Echelon A Comptable 1 648 €
Echelon B Boucher charcutier traiteur très qualifié 1 700 €
Echelon C Boucher hautement qualifié 1 726 €
  Boucher traiteur hautement qualifié 1 726 €
  Charcutier traiteur hautement qualifié 1 726 €
  Tripier responsable cuisson 1726 €
Echelon D Boucher charcutier traiteur hautement qualifié 1 814 €
 
AGENTS DE MAITRISE - CADRES
 Niveau V    
Responsable de laboratoire adjoint 1 965 €
Responsable de point de vente adjoint 1 965 €
 Niveau VI    
Echelon A  Responsable de laboratoire 2 144 €
Responsable de point de vente 2 144 €
Responsable hygiène et sécurité 2 144 €
Echelon B Assistant chef d'entreprise 2 158 €
Echelon C Responsable de plusieurs points de vente 2 417 €
 Niveau VII    
Echelon A  Responsable de laboratoire 2 754€
  Responsable de point de vente 2 754€
   Responsable des achats 2 754 €
Echelon B Responsable d'entreprise 2 822 €

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