COMMUNICATION

Les démarches de qualité

LE BOEUF DE TRADITION BOUCHERE (B.T.B.)

La viande B.T.B. (Boeuf de Tradition Bouchère) provient exclusivement d'animaux de races à viande. Elle bénéficie d'un délai minimum garanti de sept jours de maturation. Elle est distribuée seulement par les artisans bouchers, découpée suivant les bonnes pratiques bouchères. Elle est soumise à une traçabilité complète, du pâturage à l'artisan.

Accédez à la liste des artisans bouchers BTB.

Découvrez les recettes du Boeuf de Tradition Bouchère !

 

Novembre 2007 : Nouvelle campagne de communication BTB "Tout l'art du boeuf"

En novembre 2007, le BTB propose une nouvelle campagne de communication "Dégustez un chef d'oeuvre de saveurs", avec de nombreux cadeaux à gagner dans chaque boucherie BTB.

Afin d'annoncer cette nouvelle campagne aux consommateurs, un plan presse et Internet est prévu.

La PLV mise à la disposition des bouchers concernés pour animer leur point de vente comporte :

• une affiche ;
• des guides "informations et recettes" + porte-guide ;
• une vitrophanie ;
• des cartes à gratter.

De nombreux lots sont à gagner dans chaque boucherie : 20 maniques, 7 tabliers, 10 torchons.

Et au niveau national, 15 week-ends sont à gagner dans l'une des prestigieuses adresses "Châteaux et Hôtels de France".

Nouveauté :

Cette année les boucheries Bœuf Label Rouge s'associent à la campagne de promotion de l'automne du BTB grâce à la signature « Race à viande - Tradition Bouchère ».

C'est donc plus de 2600 points de vente qui profiteront de cette communication toute en couleur !

2006 - 2007 : le BTB fait son grand numéro !

Une nouvelle campagne de communication, moderne et haute en couleurs, a été pensée pour vanter les mérites du BTB et animer vos points de vente.

Cette campagne met en œuvre une nouvelle PLV au ton original et « créatif » pour rajeunir, moderniser et dynamiser l’image du BTB.

Été 2007 :

Le BTB fête l'été en faisant son grand numéro et en proposant une PLV riche en couleurs pour animer les boutiques :

• une affiche,
• 200 carnets recettes à remettre aux clients pour les remercier de leur fidélité.

Hiver 2006/2007 :

C'est la 3ème vague de la campagne de communication BTB 2006. Elle pourra être mise en œuvre par le boucher lui-même, quand il le souhaite, au cours du 1er trimestre 2007.

Chaque boucher BTB dispose, pour ce 3ème temps fort, toujours sur le thème « Le BTB fait son grand numéro » :

• d'une affiche,
• et d'une PLV consommateur sous la forme d’un accordéon de cartes postales avec de nouvelles recettes.

Automne 2006 :

Le kit promotionnel comprend :

• une affiche,
• des cartes à gratter,
• des livrets recettes « Célébrités » avec des recettes et des informations sur les différentes races à viande,
• des cadeaux (plateaux et portes couteaux).

En octobre et novembre, le BTB est également mis en vedette dans les magazines de la presse culinaire les plus lus, ainsi que dans plusieurs titres de la presse féminine.

Été 2006 :

Dans le cadre de cette campagne,  chaque boucher BTB reçoit fin juin :

• une affiche au slogan « Le BTB fait son grand numéro » pour son magasin,
• et 300 éventails avec 5 recettes originales et idéales pour l’été, recettes pour déployer toutes les saveurs du boeuf.

Le premier temps fort de cette campagne est l'été 2006. Il est suivi d'autres actions en novembre 2006 puis début 2007.

    
Décembre 2005 : Le BTB fait gagner ses clients avec l'Amateur de Tradition Bouchère

Du 15 novembre au 15 décembre 2005, les artisans bouchers "BTB" ont l'occasion de participer au jeu "Boeuf de Tradition Bouchère associé à la signature Race à Viande" pour animer leur boutique et faire gagner des cadeaux à leurs clients.

Cette opération est pour eux l'occasion :

• d'offrir un magazine "l'Amateur de Tradition Bouchère" à leurs clients, magazine entièrement dédié à la tradition bouchère.
• de remettre des cartes à gratter à leurs clients, cartes permettant de gagner immédiatement des cadeaux.

Pour dynamiser cette opération, 3 000 cartes postales sont distribuées dans les boites aux lettres aux alentours de chaque boucherie BTB.

Vous disposez également d'une affiche dans votre boutique pour informer et interpeller les clients.

600 cadeaux sont à gagner dans chaque boucherie. Les clients ont une 1ère chance au grattage des cartes, puis une 2ème au tirage pour gagner un an d'abonnement au magazine "Cuisson et Vins de France"  (1 gagnant par boucherie).
 

Juin 2005 : Le BTB prend ses quartiers d'été

Chaque boucher BTB reçoit :

• Une affiche ;
• 300 livrets recettes.

 
Automne 2004 : le BTB fait gagner ses clients avec l'Amateur de Tradition Bouchère

Du 16 novembre au 16 décembre 2004, les artisans bouchers BTB ont animé leur boutique en proposant à leurs clients le jeu BTB-Race à Viande. Pour ce faire, des outils de communication efficaces ont été mis à leur disposition :

• le magazine "L'amateur de tradition Bouchère", il est personnalisé à chaque boucherie et est distribué dans la zone de chalandise des boucheries BTB. Une partie y est consacrée au jeu, avec un système de numéros gagnants / perdants permettant de faire venir les consommateurs du quartier dans la boucherie BTB la plus proche.
• des cadeaux (fusils à affûter, puzzles, sacs cabas) à remettre aux consommateurs qui se présentent dans la boucherie avec leur magazine, après contrôle des numéros.
• des cartes à gratter à remettre aux clients dans la boutique pour leur faire gagner des cadeaux.
   

Octobre 2004 : Cahier "Recettes et infos BTB"

Chaque boucher BTB reçoit 300 exemplaires de ce cahier.
 

 
Été 2004 : Les 4 saisons du BTB

Chaque boucher BTB reçoit :

• 2 affiches ;
• 300 livrets à distribuer à leurs clients.

 
Juin 2004 : Le BTB est associé à la signature Race à Viande

Depuis juin 2004, la démarche de qualité BTB est associée à la nouvelle signature Race à Viande, lancée par l'Interprofession, dans un souci de promotion des viandes issues d'animaux de races à viande.

Une campagne de communication spécifique à la signature Race à Viande a été développée. Retrouvez-la dans différents magazines de la presse féminine et culinaire !

En s'associant avec la signature RAV, le BTB profite de toute cette campagne de communication générique RAV.

Chaque boucher BTB-RAV reçoit :

• une affiche ;
• 300 livrets sur la route des races à viandes.

  
2004 : Concours BTB

Le 1er mars 2004, lors du Salon de l'Agriculture, François Sillier, Président du Centre national du BTB, a remis leurs prix aux lauréats du concours : des bouchers et des fournisseurs.

Les bouchers ont été récompensés sur la base de leur engagement au BTB : créativité pour la mise en avant du BTB dans leur point de vente et tonnage annuel réalisé.

Les fournisseurs ont été récompensés, eux, au regard du pourcentage d'augmentation des clients bouchers BTB en 2003 par rapport à 2002.    
  

• une affichette recto/verso
• une vitrophanie
• un chevalet de comptoir
• 300 cartes à gratter

De nombreux lots étaient à gagner (coffret de couteaux Laguiole, abonnement d'un an à "Cuisine Actuelle", sucettes...).

Le Champion du Monde, Frank Leboeuf a prêté son image et son nom à ce spot TV.

Les boucheries B.T.B. participant à l'opération ont organisé  un jeu dans lequel des ballons dédicacés, des cartes postales, des autocollants et des kits de maquillage ont été  gagnés.