COMMUNICATION

Les campagnes génériques

Les produits tripiers 

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Novembre 2007 : Le mois des produits tripiers, c'est re-parti !

Le coup d'envoi de la campagne de communication 2007 des produits tripiers a été donné le 2 octobre. Le dossier de presse et le livre « Des Tripes et des Lettres » ont été présentés au cours d'un déjeuner presse.

Cette année, la campagne de communication 2007 est parrainée par le célèbre journaliste chroniqueur Vincent Ferniot, qui signe l'édito de la Lettre des Tripiers de France.

Début novembre, chaque artisan boucher a reçu, pour mettre en avant les produits tripiers dans sa boutique, un kit comprenant :

• un panonceau recto-verso (déclinaison de la campagne idées plaisir) ;
• 2 X 100 fiches recettes (idée plaisir n°24 et idée plaisir n°25).

D'autres moyens de communication, essentiellement orientés relations publiques, sont également mis en place dans le cadre de cette campagne :

• le web, avec la poursuite du site Internet « www.produitstripiers.com »
• la mise en œuvre de partenariats ponctuels, (J-L Petitrenaud sur Europe 1, livre cuisine et rugby, insertions dans des guides gastronomiques…).

Novembre 2006 : Les tripes ... c'est chic !

Chaque année, INTERBEV et la CFBCT mettent en place, dans les boucheries artisanales, des actions de proximité destinées à promouvoir la viande de bœuf et animer les points de vente. Les actions proposées reflètent la stratégie de communication collective développée par l’Interprofession, qui s’appuie sur le plaisir de consommer.

En 2006, afin de garantir un maximum d’impact, une opération unique va prendre place tout au long de l’année, en suivant un fil rouge : les "Idées plaisir !".

Cette année, la Fédération nationale des produits tripiers a décidé de profiter de cette campagne "Idées Plaisir ! " pour mettre en avant les produits tripiers en boucherie artisanale.

Chaque boucherie reçoit :

• 2 panonceaux recto verso à insérer sur le panneau "Merci pour les idées",
• 4 fiches recettes éditées en 50 exemplaires chacune.

En 2004 : L'opération "Novembre, le mois des produits tripiers" est renouvelée

L'année 2004 a été marquée par la 4ème édition de la grande fête "Novembre, mois des produits tripiers" : un rendez-vous calendaire désormais officiel et incontournable, durant lequel les produits tripiers sont les vedettes dans toutes les assiettes, aussi bien dans les restaurants que chez soi, ou chez son artisan boucher !

 
 
En 2003 : "Novembre, le mois des produits tripiers"
 
Le mois de novembre, c'est la grande fête des produits tripiers, partout en France.
Fort du succès des précédentes éditions 2001 et 2002, l'opération " Novembre, Mois des Produits tripiers " a été reconduite en 2003.
A cette occasion, les produits tripiers étaient sur tous les fronts : restauration traditionnelle, restauration collective où des semaines de dégustation ont été organisées, à la radio et auprès de l'ensemble des médias, une large campagne de presse annonçait l'opération.
Les points de vente de détail ont également participé à la fête des produits tripiers à l'aide d'une affiche encartée dans le journal "La Boucherie Française" d'octobre 2003.
(voir les recettes)
 
 

En 2002 : Les produits tripiers communiquent !

En novembre, la Confédération de la Triperie a mis à la disposition des Artisans Bouchers un poster (voir à droite). 

L'objectif de cette campagne est de maintenir la confiance que les consommateurs accordent aux produits tripiers.

En 2001 : Il n'y a pas de raison de s'en priver !

En novembre, la Confédération de la Triperie a lancé une campagne de sensibilisation sur les produits tripiers. Ils font partie du patrimoine gastronomique français. On les cuisine et on les savoure depuis le Moyen Age. Les recettes sont transmises et réinventées au fil des hommes et des régions. Leur diversité, leur goût, leurs qualités traditionnelles en font des aliments qui méritent la faveur des chefs et des gourmets.
Cette tradition culinaire doit être perpétuée. Les abats peuvent être consommés en toute sécurité. Leur place est dans les assiettes.