Le cheptel ovin, le sais-tu ?

La viande ovine commercialisée provient de différentes races : les races précoces qui sont élevées en bergerie, les races d’herbage qui pâturent en plein air ou en bord de mer dans des prés-salés, les races rustiques que les bergers guident lors de transhumances estivales en montagne.

(photo source CIV)