Le régime alimentaire de l’homme, le sais-tu ?
L’homme est naturellement omnivore car il a besoin de consommer des aliments d'origine animale et végétale pour couvrir ses besoins vitaux.
Espèces et produits animaux les plus communément consommés :
| Espèce |
Nombre de civilisations |
| Poulet (chair et oeuf) |
363 |
| Bovin (chair et lait) |
196 |
| Cochon |
180 |
| Poisson |
159 |
| Mouton |
108 |
| Canard |
67 |
| Zébu |
49 |
| Tortue |
46 |
| Zébu |
43 |
| Chien |
42 |
| Rat |
42 |
(source CIV)
Classement selon les cultures (comestibles - non comestibles) de certaines espèces animales :
| COMESTIBLES | NON COMESTIBLES | |
| INSECTES | Amérique Latine, Asie, Afrique etc.. | Europe de l'ouest, Amérique du Nord etc.. |
| CHIEN | Corée, Chine, Océanie etc... | Europe, Amérique du Nord etc... |
| CHEVAL | France, Belgique, Japon Etc.... | Grande Bretagne, Amérique du Nord etc... |
| LAPIN | France, Italie etc... | Grande Bretagne, Amérique du Nord etc... |
| ESCARGOTS | France, Italie etc... | Grande Bretagne, Amérique du Nord etc... |
| GRENOUILLES | France, Italie etc... | Europe, Amérique du Nord etc... |
(source CIV)