MAF 2009 : les nouvelles stars

Le concours MAF (Meilleur apprenti de France) est organisé tous les ans. Il permet aux jeunes de montrer le savoir-faire qu'il ont acquis par leur travail, l'enseignement de leurs professeurs de CFA et des artisans bouchers qui les accueillent en apprentissage.

Chaque département, puis chaque région désigne les plus talentueux et méritants d'entre-eux pour participer à la finale nationale qui cette année se déroulait en Bretagne.

Après un stage de préparation à l'Ecole nationale supérieure des métiers de la Viande à Paris, les candidats et candidates se sont retrouvés au CFA de Vannes dans la matinée du dimanche 5 avril 2009.

Sous un magnifique soleil, les «jeunes pousses», ont pris possession des lieux avant de se retrouver pour le déjeuner organisé par la maison Loste Grand Saloir, partenaire national de la CFBCT.

Après la photo officielle, est venue l’heure d’enfiler la tenue de travail et de se présenter dans l’atelier.
Le début du concours une fois annoncé par Michel Drouyer, président du jury, les sujets distribués, les vingt quatre finalistes ont enfin pu se concentrer sur leur travail et évacuer le stress qui les accompagnait depuis plusieurs heures. Place à la concentration, au travail fait dans les régles de l'art, l'intelligence du geste et bien sûr aussi à la créativité...

Il se sont mesurés au grand jour !

A près plusieurs heures d'épreuve, vient le moment du verdict. Tous sont étreints par l'émotion, les candidats, les maîtres d'apprentissage, le public, les proches, et même les membres du jury, pourtant composé de professionnels rompus à l'exercice.

Car, parmi tous ces jeunes talents, il faut bien désigner un vainqueur ! Les feux de la rampe une fois éteints, ils sont redevenus des jeunes comme les autres. Travail, loisirs, copains.

Pour eux, une chose est sûre. Ils ont fait un bon choix. Ils ont la main du métier et un métier en main.
Un métier pour la vie...

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Découvrez la liste des lauréats et leurs oeuvres

  • Aurélien Brise, Meilleur Apprenti boucher de France 2009, boucherie Vessière à Lyon (69).
  • Éric Henry, Meilleur Apprenti boucher de France 2009, boucherie Colleu à Rennes (35).
  • Romain Pavy, Meilleur Apprenti boucher de France 2009, boucherie Anthierens à Vincennes (94).
  • Raphaël Mourey, deuxième, boucherie Perreau à Balzac (37).
  • Élodie Sorgues, troisième, boucherie Mathieu à Balalod (39).
  • Jean-Baptiste Dosreis, quatrième, boucherie Gaussinel à Saint-Genies (24).
  • Clément Ponchel, cinquième, boucherie Bellet à Crécy-en-Ponthieu (80).
  • Mickaël Chevalier, sixième, boucherie Lemonnier à Saint-Vaast-la-Hougue (50).
  • Jean-Baptiste Rabat, septième, boucherie Rabat à Carcassonne (11).
  • Damien Meilhat, huitième, boucherie Pagès/Bouchet à Briouse (43).
  • Charles Oboeuf, neuvième, boucherie Boursier à Toulon (83).
  • Guillaume Martin, dixième, boucherie Lombert à Versailles (78).
  • Aurélien Bertrand, onzième ex aequo, boucherie Fechter à Schweighouse (67).
  • Fabien Bousquet, onzième ex aequo, boucherie Azemar à Millau (12).
  • Jason Charmes, onzième ex aequo, boucherie Penaud à Brive (19).
  • Tristan Devigne, onzième ex aequo, boucherie Berthe à Lumbres (62).
  • Maxime Haby, onzième ex aequo, boucherie Poujol à Troyes (10).
  • Carine Legendre, onzième ex aequo, boucherie Ribeiro à Vandoeuvre (23).
  • Jessica Lozach, onzième ex aequo, boucherie Rebuffe à Ambrières-les-Vallées (53).
  • Kévin Marchand, onzième ex aequo, boucherie Guihard à Malestroit (56).
  • Maxime Noël, onzième ex aequo, boucherie Vivenda à Evreux (27).
  • Julien Pronier, onzième ex aequo, boucherie Gaudet à Frévent (62).
  • Rémy Regeasse, onzième ex aequo, boucherie Guyollet à Fontenoy (89).
  • Jérémy Taliercio, onzième ex aequo, boucherie Blanchard à La Rochelle (17).