LE METIER

Meilleur Ouvrier de France - M.O.F

Présentation

Tous les 3 ans, ce concours récompense des professionnels de très haut niveau pour leurs  oeuvres, fruits de nombreuses heures de préparation qui attestent de la maîtrise exceptionnelle de la technique et du savoir-faire des candidats. Plus de 180 métiers regroupés dans 19 activités proposent aujourd'hui, l'accession au titre de "Un des Meilleurs Ouvriers de France" (M.O.F.).  Le groupe "Alimentation" est composé de 7 métiers (appelés "classe") dont la spécialité Boucherie-Etal. Essentiellement,  symbolique jusqu'ici, le titre a désormais une valeur diplomante.