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CFBCT - Artisan & Boucher, un savoir-faire en héritage

Au service des 18 000 artisans bouchers charcutiers

Organisation professionnelle des artisans bouchers-charcutiers-traiteurs, la CFBCT contribue à la promotion du métier auprès du public et des institutions.
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Concours

29 avril 2025

« Un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France » : Résultats de la finale du concours 2025

Dimanche 27 et lundi 28 avril, le CFA de Barbezieux (Charente) a accueilli la 47e finale du concours « un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France ».
Organisé par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) en collaboration avec le syndicat de la Boucherie de Charente et l’Université régionale des métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine.

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Comment peut-on vous aider ?

Besoin d’un conseil ? D’une information ? La CFBCT et ses équipes accompagnent les chefs d’entreprises au quotidien.

  1. Vous souhaitez céder ou reprendre une activité ?

  2. Vous avez une question d'ordre juridique ?

  3. Vous souhaitez vous former ?

Représenter et défendre un savoir-faire
unique

Être artisan boucher, c’est exercer un métier de passion. A mi-chemin entre la tradition et l’innovation, l’artisan boucher est le détenteur d’un savoir-faire unique, reçu en héritage, au service d’une alimentation de qualité, durable et de proximité.

Notre vision du métier

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5 raisons d’adhérer
à la CFBCT

  1. Être protégé

    Bénéficiez d’une information, d’un conseil, d’une aide sur vos questions juridiques (baux commerciaux, démarchage abusif…), sociales (convention collective, contrats de travail…), fiscales, sur la réglementation, l’hygiène ou encore la traçabilité.

  2. S’informer

    Découvrez toutes les actualités du métier au national et en région, soyez alerté des nouveautés réglementaires, juridiques ou sociales via le journal mensuel La Boucherie Française, le site Internet et les réseaux sociaux.

  3. Se former

    Accédez à un catalogue complet de formations (guide hygiène, traiteur, gestion…) délivrées par l’École nationale supérieure des métiers de la viande (ENSMV), totalement prises en charge par les fonds de formation. Parce que la boucherie est un métier qui s’apprend tout au long d’une carrière.

  4. Être visible

    Participez à des campagnes de communication tout au long de l’année afin d’animer votre magasin et fidéliser votre clientèle.

  5. Échanger

    Participez aux assemblées générales de votre département pour recueillir les dernières informations et innovations du métier, mais surtout pour ne pas rester isolé. Mutualiser ses actions pour offrir la possibilité d’un changement, libérer un problème individuel pour le transmuter en solution collective. Seul on est invisible, ensemble on est invincibles !

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Fort de son réseau territorial composé de 99 organisations professionnelles départementales et d’experts dans divers domaines (juridique, sécurité alimentaire, formation…), la CFBCT se tient à votre disposition pour toute question.