La CFBCT au Salon de la Boucherie d’Angers : deux journées placées sous le signe du savoir-faire et des échanges

Les 11 et 12 octobre 2026, la CFBCT était présente au Parc des Expositions d’Angers à l’occasion de la 6ᵉ édition du Salon de la Boucherie • Charcuterie • Traiteurs. Un rendez-vous incontournable pour les professionnels, qui a réuni de nombreux acteurs de la filière autour de leur métier, de leurs savoir-faire et de leurs actualités.

L’Équipe de France de Boucherie à l’honneur

Parmi les temps forts de ces deux journées, l’Équipe de France de Boucherie a proposé une démonstration mettant en lumière toute la technicité et la précision des gestes du métier.

Une belle occasion de valoriser l’excellence artisanale, de faire découvrir les exigences de la profession et de rappeler l’importance de la transmission des savoir-faire.

Des rencontres et des échanges avec les partenaires

Le salon a également été l’occasion pour la CFBCT de retrouver ses partenaires et d’échanger avec eux, notamment AG2R LA MONDIALE.

AG2R LA MONDIALE a notamment pris part à une table ronde consacrée à la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), avec la participation de Clémentine Paccitti, directrice RSE. Un temps d’échange autour des enjeux de responsabilité et des pratiques durables dans le secteur de la boucherie artisanale.

L’événement a aussi permis de mettre en avant la collaboration entre la CFBCT et ATELIER TB, avec une collection créée spécialement pour l’occasion. Une initiative qui contribue à valoriser l’image et l’identité de notre profession.

La CFBCT mobilisée pour accompagner les professionnels

Tout au long de ces deux journées, les équipes de la CFBCT, de l’ENSMV ont accueilli les visiteurs sur leurs stands. Présentation des actions et du ecampus métiers de la viande, échanges avec les professionnels et valorisation des métiers : autant d’occasions de faire connaître les dispositifs et les initiatives portés par la Confédération.

Retour en images sur le salon

Deux journées riches en rencontres, en démonstrations et en échanges, qui témoignent du dynamisme de la boucherie artisanale et de l’engagement de celles et ceux qui la font vivre au quotidien.

Découvrez notre vidéo rétrospective et revivez les temps forts du Salon de la Boucherie d’Angers !

La CFBCT remercie chaleureusement l’ensemble des professionnels, partenaires, exposants et visiteurs venus à sa rencontre, ainsi que toutes les personnes mobilisées pour la réussite de cet événement.