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On y était !

L'ARDATmv est intervenue le 14 et 15 octobre lors de la 2ème formation « Réussir ses conserves artisanales » à l'ENSMV en partenariat avec l'entreprise Techna. L'objectif était d'apprendre à maîtriser la fabrication d'une conserve et la conduite d'un autoclave pour dynamiser les ventes.

#Trophée réussir avec le numérique by CPME L'ARDATmv a suivi et accompagné la candidature de Raphael REBATTET, co président du syndicat du Rhône et boucher charcutier traiteur à GENAS, pour le trophée "Réussir avec le numérique" dans la catégorie Notoriété digitale qui se déroulait à Nantes le 19 septembre dernier dans le cadre de la DIGITAL WEEK. Cette candidature a été retenue dans le cadre de la création du site marchand "les halles de Genas" pour récompenser la mise en avant et de la visibilité que ce dernier a permis de générer à la fois au niveau local auprès des habitants de la commune mais aussi sur les différents réseaux sociaux. Raphael avait déjà été reconnu via de nombreux prix en local mais là il s'agissait d'une reconnaissance au national, pour le travail à la visibilité numérique du métier et du savoir faire. Face aux autres concurrents, Raphael n'a pas démérité et reste le dossier de candidature le plus apprécié des élus et permanents de la CPME. Bravo à lui !

Lutte contre le gaspillage alimentaire : le métier mobilisé !

LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : LE MÉTIER MOBILISÉ !

Chaque année depuis 2013, le 16 octobre est déclaré journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire et journée mondiale de l'alimentation. A cette occasion, la CFBCT met une affiche de sensibilisation à la disposition des adhérents dans la BF de septembre, pour tous ceux qui souhaitent...


Chaque année depuis 2013, le 16 octobre est déclaré journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire et journée mondiale de l'alimentation.

A cette occasion, la CFBCT met une affiche de sensibilisation à la disposition des adhérents dans la BF de septembre, pour tous ceux qui souhaitent communiquer sur le sujet auprès de leurs salariés et de leur clientèle en l'affichant dans leur boutique .

Lutter contre le gaspillage alimentaire concerne tout le monde et c'est une action de tous les jours.

De plus dans le cadre d'une convention avec la DRIAAF, la CFBCT a créé et diffusé des outils pour sensibiliser le personnel des entreprises et les consommateurs à la lutte contre les pertes et gâchis alimentaires.
Ces livrets sont téléchargeables dans l'espace adhérent sur le site de la CFBCT : boucherie-france.org.

TRANSPORT D

TRANSPORT D'ANIMAUX VIVANTS ET CERTIFICAT DE COMPETENCES

La fermeture de plusieurs abattoirs locaux à contraints certains bouchers abatteurs à devoir transporter leurs bêtes sur des sites plus éloignés à des distances supérieures à 65km de leur point de départ. Au-delà de cette distance, il est obligatoire d'être en possession d'un certificat de compétence...

La fermeture de plusieurs abattoirs locaux à contraints certains bouchers abatteurs à devoir transporter leurs bêtes sur des sites plus éloignés à des distances supérieures à 65km de leur point de départ.

Au-delà de cette distance, il est obligatoire d'être en possession d'un certificat de compétence (anciennement CAPTAV).

Depuis 2017, le CAPTAV est devenu un certificat de compétence. Tous les détails des évolutions sont disponibles dans l'instruction technique DGAL/SDSPA/2017-82 en PJ.

Le document de renseignements de délivrance du certificat de compétence à compléter et à transmettre à la DDPP se trouve en fin de note de service.

Les obligations de cette instruction technique concernent uniquement les nouveaux demandeurs, ceux qui ne sont pas déjà détenteurs du CAPTAV.

Ce certificat de compétence a une durée de vie illimitée. Les autorités françaises souhaitaient fixer une durée limitée à 5 ou 10 ans, mais cela n'a pas pu aboutir car le règlement européen ne l'exigeait pas. Ce certificat de compétence peut toutefois être retiré ou suspendu en cas de constats de dérives récurrentes.

Désormais, l'obtention de ce certificat de compétence impose :

De suivre une formation d'une durée plus longue :
2 jours pour une espèce puis une demi-journée par espèce supplémentaire. Pour faire du BV, OV/CP et PC, la formation dure donc 3 jours. Il n'est pas possible de faire une session de formation de plus de 3 jours. Cela signifie que pour faire BV, OV/CP, PC et CV, il faut 2 sessions de formation.

D'être évaluer en fin de formation :
50 à 60 questions (selon le nombre d'espèces), et il faut avoir plus de 60% de réponses satisfaisantes.

A noter !
Les organismes de formations doivent être habilités par les autorités françaises, voici le lien vers la liste des organismes de formation reconnues :
https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032743454&dateTexte=&categorieLien=id

Il est possible d'être dispensé de la formation en fonction de l'obtention de titres, diplômes et certificats donnant l'équivalence du certificat de compétence.


Le lien vers la note de service de la DGAL:
https://documentcloud.adobe.com/link/track?uri=urn%3Aaaid%3Ascds%3AUS%3Ad2f15368-c573-4eff-a7f8-4f7aea934b73

PROXIMEO : les avantages d

PROXIMEO : LES AVANTAGES D'UN COMITÉ D'ENTREPRISE POUR LES ARTISANS !

L'U2P et cinq organisations syndicales ont lancé PROXIMEO depuis le 29 avril. Cette plateforme propose aux salariés et aux chefs d'entreprises artisanales des offres sur de nombreux loisirs, sport et culture. Via un site Internet https://proximeo-france.fr/fr, cette plateforme propose, après...


L'U2P et cinq organisations syndicales ont lancé PROXIMEO depuis le 29 avril.
Cette plateforme propose aux salariés et aux chefs d'entreprises artisanales des offres sur de nombreux loisirs, sport et culture.
Via un site Internet https://proximeo-france.fr/fr, cette plateforme propose, après une inscription gratuite, aux chefs d'entreprises et aux salariés de l'artisanat (relevant de l'Accord du 12 décembre 2001 relatif au développement du dialogue social dans l'artisanat), un panel d'offres promotionnelles sur des activités culturelles, sociales et sportives, ainsi que des chèques vacances.

Ce dispositif vise un potentiel de trois millions de bénéficiaires sur le territoire (salariés, ayant droits familiaux et chefs d'entreprise).

Afin d'atteindre le plus de monde possible, une large promotion a été mise en place, notamment sur les réseaux sociaux Facebook https://www.facebook.com/ProximeoFrance/ et Instagram https://www.instagram.com/proximeo/

Avec PROXIMEO, l'objectif est de fidéliser les employés de l'artisanat en leur offrant des privilèges équivalents aux entreprises d'autres secteurs. L'U2P et les syndicats veulent également renforcer l'attractivité de ces professions.

Prolongation des Aides Financières Simplifiées (AFS) nationales existantes

PROLONGATION DES AIDES FINANCIÈRES SIMPLIFIÉES (AFS) NATIONALES EXISTANTES

Si certaines AFS se négocient au niveau régional avec sa Carsat, il existe aussi un dispositif d'AFS nationales que la CNAM a décidé de prolonger jusqu'au 31 décembre 2020. Parmi ces aides, destinées à financer de l'achat de matériel ou à faciliter de l'investissement dans des solutions de prévention,...

Si certaines AFS se négocient au niveau régional avec sa Carsat, il existe aussi un dispositif d'AFS nationales que la CNAM a décidé de prolonger jusqu'au 31 décembre 2020.
Parmi ces aides, destinées à financer de l'achat de matériel ou à faciliter de l'investissement dans des solutions de prévention, celles adaptées à notre secteur d'activité sont : TMS Pros Diagnostic et TMS Pros Action, destinées à accompagner les employeurs dans leurs actions de réduction des troubles musculosquelettiques (TMS).
Pour plus de détails sur ces dispositifs, vous pouvez contacter votre Carsat ou consulter internet :
- TMS Pros Diagnostic
- TMS Pros Action

Aide financière et technique des Carsat : la convention est signée

AIDE FINANCIÈRE ET TECHNIQUE DES CARSAT : LA CONVENTION EST SIGNÉE

La convention nationale d'objectifs (CNO), qui va permettre aux artisans bouchers charcutiers de bénéficier d'un appui des Carsat en cas de travaux intégrant la sécurité des salariés, a été signée par la CNAM le 8 février dernier. La convention est opérationnelle entre février 2019 et février...

La convention nationale d'objectifs (CNO), qui va permettre aux artisans bouchers charcutiers de bénéficier d'un appui des Carsat en cas de travaux intégrant la sécurité des salariés, a été signée par la CNAM le 8 février dernier.
La convention est opérationnelle entre février 2019 et février 2023.
L'appui financier des Carsat n'est pas un droit, il résulte de négociations et des conditions sont à remplir, dont, entre autres :
- Exercer des activités relevant du code risque 522CB : Commerce de détail de viandes, poissons, charcuterie artisanale y compris traiteurs, organisateurs de réception ;
- Accueillir un jeune de moins de 25 ans ou des salariés en formation certifiante ou qualifiante (apprentis, adultes en reconversion ou évolution professionnelle) ;
- Privilégier les investissements en lien avec les thèmes de santé et sécurité prioritaires pour le métier, dont la lutte contre les troubles musculosquelettiques (TMS) ;
- Choisir son sol antidérapant dans la liste des revêtements agréés par la CNAM (jointe à ce message) ;
- Ne pas démarrer les travaux avant d'avoir signer un contrat avec la Carsat ;
- Prévoir un délai d'instruction du dossier de 3 à 6 mois…
Une notice explicative est à votre disposition. N'hésitez pas à contacter votre syndicat !

TRANSPORT D

TRANSPORT D'ANIMAUX VIVANTS ET CERTIFICAT DE COMPETENCES (ANCIENNEMENT CAPTAV)

La fermeture de plusieurs abattoirs locaux à contraints certains bouchers abatteurs à devoir transporter leurs bêtes sur des sites plus éloignés à des distances supérieures à 65km de leur point de départ. Au-delà de cette distance, il est obligatoire d'être en possession d'un certificat de compétence...

La fermeture de plusieurs abattoirs locaux à contraints certains bouchers abatteurs à devoir transporter leurs bêtes sur des sites plus éloignés à des distances supérieures à 65km de leur point de départ.
Au-delà de cette distance, il est obligatoire d'être en possession d'un certificat de compétence (anciennement CAPTAV).

Depuis 2017, le CAPTAV est devenu un certificat de compétence. Tous les détails des évolutions sont disponibles dans l'instruction technique DGAL/SDSPA/2017-82.

Le document de renseignements de délivrance du certificat de compétence à compléter et à transmettre à la DDPP se trouve en fin de note de service.

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2017-82

Les obligations de cette instruction technique concernent uniquement les nouveaux demandeurs, ceux qui ne sont pas déjà détenteurs du CAPTAV.

Ce certificat de compétence a une durée de vie illimitée. Les autorités françaises souhaitaient fixer une durée limitée à 5 ou 10 ans, mais cela n'a pas pu aboutir car le règlement européen ne l'exigeait pas. Ce certificat de compétence peut toutefois être retiré ou suspendu en cas de constats de dérives récurrentes.

Désormais, l'obtention de ce certificat de compétence impose :

-> De suivre une formation d'une durée plus longue:
- 2 jours pour une espèce puis une demi-journée par espèce supplémentaire. Pour faire du BV, OV/CP et PC, la formation dure donc 3 jours.

Il n'est pas possible de faire une session de formation de plus de 3 jours. Cela signifie que pour faire BV, OV/CP, PC et CV, il faut 2 sessions de formation.

-> D'être évaluer en fin de formation :
- 50 à 60 questions (selon le nombre d'espèces), et il faut avoir plus de 60% de réponses satisfaisantes.

A noter !
-> Les organismes de formations doivent être habilités par les autorités françaises,
-> Il est possible d'être dispensé de la formation en fonction de l'obtention de titres, diplômes et certificats donnant l'équivalence du certificat de compétence.

voici le lien vers la liste des organismes de formation reconnues et les équivalences du certificat de compétence :


https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032743454&dateTexte=&categorieLien=id

La CFBCT signe un partenariat pour permettre à ses adhérents de réaliser des économies sur leurs factures d

LA CFBCT SIGNE UN PARTENARIAT POUR PERMETTRE À SES ADHÉRENTS DE RÉALISER DES ÉCONOMIES SUR LEURS FACTURES D'ÉNERGIE

Jean-François GUIHARD, Président de la CFBCT, a signé un partenariat avec Collectif Energie, Société spécialisée en gestion d'énergie, qui propose l'achat groupé de gaz et d'électricité. L'objectif de la CFBCT est d'aider ses adhérents à faire le meilleur choix parmi les différentes offres en vigueur...

Jean-François GUIHARD, Président de la CFBCT, a signé un partenariat avec Collectif Energie, Société spécialisée en gestion d'énergie, qui propose l'achat groupé de gaz et d'électricité.
L'objectif de la CFBCT est d'aider ses adhérents à faire le meilleur choix parmi les différentes offres en vigueur sur le marché de l'énergie.
Pour bénéficier d'un tel service, et ainsi optimiser ses contrats d'énergie, rien de de plus simple, il suffit de s'inscrire via la plateforme web dédiée au métier.
Par la suite, l'offre la plus avantageuse identifiée est adressée à l'adhérent. Il est contacté par un référent énergie. Il est libre de souscrire ou non à l'offre proposée.

Sensibilisation des clients à l

SENSIBILISATION DES CLIENTS À L'UTILISATION DE CABAS ET SACS RÉUTILISABLES

Dans le cadre de la règlementation sur l'interdiction des sacs plastiques, vous êtes nombreux à distribuer des sacs ou cabas réutilisables à vos clients. Il apparait que vous rencontrez parfois des difficultés à sensibiliser vos clients à rapporter leur cabas ou sac réutilisable. Nous vous...


Dans le cadre de la règlementation sur l'interdiction des sacs plastiques, vous êtes nombreux à distribuer des sacs ou cabas réutilisables à vos clients.

Il apparait que vous rencontrez parfois des difficultés à sensibiliser vos clients à rapporter leur cabas ou sac réutilisable.
Nous vous proposons donc d'utiliser cette affiche spécifiquement créée lors de l'entrée en vigueur de l'interdiction des sacs plastiques.

Il vous suffira de la télécharger en cliquant sur le lien ci-dessous, de l'imprimer puis de l'afficher au sein de votre établissement bien en vue pour vos clients.
https://www.cgad.fr/app/uploads/2017/09/Affiche-sur-linterdiction-de-certains-sacs-en-plastique.pdf