En-tête En-tête En-tête
Logo ARDAT

L'ARDATMV, LE PÔLE D'INNOVATION DE LA BOUCHERIE

L'ARDATmv, pôle d'innovation de la boucherie a été créée en 2004 par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) et l'École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV).

Le pôle est devenu, au fil des années, l'Expert du métier de boucher, charcutier, traiteur, conserveur et salaisonnier par sa présence régulière dans les entreprises.

L'ARDATmv identifie les solutions adaptées aux boucheries artisanales et accompagnent les professionnels dans leurs démarches de développement par les technologies et l'innovation.