La commission formation de la CFBCT présidée par Pascal Clavel, a le plaisir de vous présenter deux nouveaux flyers de présentation du CAP Boucher et de la Mention Complémentaire « Vente-Conseil en Boucherie ».
Ces deux flyers, destinés à promouvoir ces formations sont à votre disposition pour les distribuer aux personnes intéressés lors de salons, événements, foire, forums des métiers ou portes ouvertes.
- Le CAP Boucher a été totalement rénové par la CFBCT afin de mieux accompagner les jeunes. De plus, elle œuvre pour la pérennité du métier, avec un diplôme recentré sur les fondamentaux du métier et le travail de la viande : désossage, parage, séparation des muscles… Il contient 2 pôles de spécialisation : Approvisionnement, organisation et transformation des viandes / Préparation à la commercialisation : réalisation de préparations bouchères, sécurité et entretien.
- La mention complémentaire « Vente-Conseil en Boucherie » est un nouveau diplôme, élaboré à la demande de la profession, il vient en complément de certains diplômes comme le CAP ou le BP, il s’inscrit donc dans un parcours de formation cohérent. Il répond à l’évolution des habitudes des consommateurs afin de maitriser les techniques de communication, de présentation, la mise en valeur du produit et le conseil client. Vous pourrez effectuer ce diplôme à l’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande au 37 boulevard Soult 75012 Paris et dans les CFA régionaux qui la mettront au programme de formation 2024-2025.
Pour tout autre renseignement, contactez le CFA le plus proche de chez vous www.onisep.fr.
Une version imprimée de ces flyers sera présente dans les pochettes de l’opération « 3 jours pour convaincre » organisée par la CFBCT.
