Jean-François Guihard porte la voix des Bouchers-Charcutiers à Bercy

Mercredi 18 février, Jean-François Guihard a été reçu à Bercy par Serge Papin, ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat en présence de sa conseillère artisanat, Philomène Sénat.

Cette rencontre visait à présenter au ministre la situation économique du secteur et à le sensibiliser sur certaines problématiques concernant et impactant directement les artisans bouchers-charcutiers.

Commissions élevées des titres-restaurant et problématique du « tout-alimentaire » favorisant la GMS, difficultés d’accès au crédit pour de nombreux jeunes créateurs et repreneurs de fonds de commerce, augmentation scandaleuse du prix de la REP emballages, mise en place de nouvelles règles et taxes abusives pour les commerçants sur marchés dans certaines villes… les sujets abordés avec le ministre n’ont pas manqué et Jean-François Guihard a pris soin pour chaque dossier d’apporter des exemples concrets.

Le président de la CFBCT a également profité de cet entretien ministériel pour faire part à Serge Papin des attentes et propositions des chefs d’entreprise pour faciliter l’accès aux centres villes, le stationnement, lutter contre la désertification commerciale… des sujets portés par les représentants du commerce de proximité (CGAD, U2P…) à l’approche des élections municipales.

Le président confédéral a aussi tenu à présenter les outils développés par la CFBCT visant notamment à faciliter la transmission-reprise d’entreprises artisanales et à accompagner les entreprises dans la gestion de leurs marges, un point majeur dans le contexte économique actuel, marqué par de fortes augmentations du prix de la viande.

À l’issue de cet entretien, il a notamment été convenu d’étudier des pistes pour faciliter l’accès au crédit pour la reprise d’entreprises artisanales, eu égard à la frilosité générale des banques.