Le steak haché comment bien le consommer

Voici un document qui se veut rassurant, indiquant au consommateur quelques conseils de précaution basiques.
Il rappelle notamment qu’avant l’âge de 5 ans, la seule cuisson possible c’est cuit à cœur, mais que pour le reste de la population (ou presque), on peut le consommer cru, en tartare ou cuit.
On revient également sur des règles d’hygiènes basiques, mais qui sont parfois oubliées du consommateur, comme par exemple utiliser un sac isotherme pour faire ses courses, ou encore bien se laver les mains avant de cuisiner.

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