Hygiène et sécurité
07 mars 2025
Vous trouverez le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène de la Boucherie (GBPH) en cliquant sur le lien ci-dessous. Il est en 3 parties.
Évènements
25 septembre 2026
La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) a organisé, le 23 septembre dernier, Salle Gaveau, à Paris, la 14e édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2026.
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Communication
16 septembre 2026
Après l’obtention de votre BP BOUCHER, suivez la formation MEM en alternance ou en perfectionnement.
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Évènements
21 juillet 2026
Les dates pour le WBC (World Butcher's Challenge) 2028 ont été annoncées
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