À la une

24 février – Concours de boucherie inter-régions du Salon de l’Agriculture : une édition sous le signe de « la boucherie au féminin »

Nolwenn Courau, jeune boucher rennais, remporte la médaille d’or aux finales mondiales WorldSkills Lyon 2024

Nolwenn Courau, un jeune boucher rennais de 24 ans, a remporté la médaille d'or dans la catégorie « boucherie » lors des finales mondiales des WorldSkills Lyon 2024, face à des concurrents internationaux. Prochaine étape pour lui : représenter la France au World Butchers' Challenge 2025 à Paris.

SIRHA 2025 : 2e édition du concours « Flexitarien » – Appel à candidatures !

2e édition du concours "Flexitarien", le lundi 27 janvier 2025 SIRHA LYON, Venez participer !
Dans ce cadre, nous recherchons 8 équipes au niveau national, chacune composée d’un chef cuisinier membre de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs ou validé par celle-ci, d’un artisan boucher adhérent à la CFBCT et d’un salarié de plus de 20 ans de la même région.

Salon de l’agriculture : résultats du concours national de boucherie inter-régions

Lundi 26 février, s’est tenue la 5ème édition du concours national de boucherie-étal inter-régions au Salon international de l’agriculture, organisé par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT).
12 régions se sont affrontées pour tenter de remporter le prestigieux titre.

La boucherie artisanale mise à l’honneur au Salon International de l’Agriculture avec le concours inter-régions

Ne ratez pas la 5e édition du « Concours national de boucherie-étal inter-régions » organisé par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie Charcuterie, Traiteurs (CFBCT).