À la une

Concours Inter-Régional de Boucherie 2026 – SIA 2026

WORLDSKILLS 2025 – MARSEILLE : Dorian Ménager remporte la médaille d’or 🥇

« Un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France » : Résultats de la finale du concours 2025

Dimanche 27 et lundi 28 avril, le CFA de Barbezieux (Charente) a accueilli la 47e finale du concours « un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France ».
Organisé par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) en collaboration avec le syndicat de la Boucherie de Charente et l’Université régionale des métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine.

24 février – Concours de boucherie inter-régions du Salon de l’Agriculture : une édition sous le signe de « la boucherie au féminin »

Nolwenn Courau, jeune boucher rennais, remporte la médaille d’or aux finales mondiales WorldSkills Lyon 2024

Nolwenn Courau, un jeune boucher rennais de 24 ans, a remporté la médaille d'or dans la catégorie « boucherie » lors des finales mondiales des WorldSkills Lyon 2024, face à des concurrents internationaux. Prochaine étape pour lui : représenter la France au World Butchers' Challenge 2025 à Paris.

SIRHA 2025 : 2e édition du concours « Flexitarien » – Appel à candidatures !

2e édition du concours "Flexitarien", le lundi 27 janvier 2025 SIRHA LYON, Venez participer !
Dans ce cadre, nous recherchons 8 équipes au niveau national, chacune composée d’un chef cuisinier membre de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs ou validé par celle-ci, d’un artisan boucher adhérent à la CFBCT et d’un salarié de plus de 20 ans de la même région.